Значение йода для щитовидной железы и всего организма

Йод относится к микроэлементам, которые человек должен получать с продуктами питания. Суточная потребность в нем для здорового человека составляет 150-200 мкг. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, так как он входит в состав тиреоидных гормонов. В организме взрослого человека содержится 20-30 мг йода, их них около 35% его - в щитовидной железе. Недостаточное поступление йода в организм нарушает синтез гормонов щитовидной железы, что приводит к нарушению всех видов обмена веществ и многих важных функций органов и тканей. При этом функция щитовидной железы перестраивается. Снижается синтез и секреция тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). В ответ на это гипофиз увеличивает секрецию тиреотропного гормона (ТТГ). Под влиянием ТТГ щитовидная железа адаптируется к дефициту йода за счет ускорения реутилизации эндогенного йода, освобождающегося в процессе распада тиреоидных гормонов; преимущественного синтеза и секреции более активного Т3; ускорения превращения Т4 и Т3 в крови и тканях. При этом увеличивается масса щитовидной железы и формируется зоб.

Таким образом, формирование зоба является компенсаторной реакцией, направленной на поддержание выработки необходимого количества тиреоидных гормонов. В дальнейшем компенсаторные возможности железы истощаются, и формируется скрытый, а затем и явный гипетиреоз.

Хронический недостаток йода в организме может привести к развитию узлового зоба, и даже рака щитовидной железы. У детей и подростков снижается умственное и физическое развитие, замедляется половое созревание. У взрослых развивается бесплодие. В районах с недостаточным содержание йода во внешней среде рождаются умственно и физически отсталые дети.

Больше всего йода содержится в морской воде и морепродуктах (морская рыба, морская капуста- ламинария), а также в воздухе и почве приморских районов.

Ухудшающаяся экология в последние годы привела к значительному снижению содержания йода в почве и воде. В результате этого его становится меньше и в нашей пище.

В последние годы дефицит йода в питании человека становится серьезнейшей проблемой.

Распространенность йоддефицитных заболеваний (ЙДЗ).

В настоящее время йоддефицитные заболевания являются одними из наиболее распространенных инфекционных заболеваний человека в мире. Более чем у 1,5 миллиарда жителей Земли существует повышенный риск недостаточного потребления йода, у 655 миллионов человек - увеличенная щитовидная железа, а у 43 миллионов - выраженная умственная отсталость в результате йодной недостаточности.

С 1990 года ЭНЦ РАМН совместно с местными органами здравохранения проводят эпидомологические исследования ЙДЗ в России. В России более или менее выраженный дефицит йода наблюдается практически на всей ее территории. Наиболее широко дефицит йода и эндемический зоб распространены в предгорных местностях (Северный Кавказ, Урал, Алтай, сибирское плато, дальний Восток), а также в Верхнем и Среднем Поволжье, на Севере и центральных областях европейской части страны.

По данным проведенных исследований, распространенность эндемического зоба у детей и подростков в центральной части России составила 15-25 %, а по отдельным регионам еще выше (до 40%). Наиболее неблагоприятная обстановка сложилась в сельских районах. В Тамбовской и Воронежской областях, ранее не считавшихся эндемичными, частота зоба у школьников достигала 15-40%. При этом отмечалось двух-, трехкратное снижение выделения йода с мочой - важного критерия степени обеспеченности детей данным микроэлементом. Выраженный йодный дефицит обнаружен на обширных территориях Западной (Тюменская область) и Восточной Сибири (Красноярский край, Якутия). Ростовская область относится к региону легкого и умеренного йодного дефицита, то есть частота зоба в различных районах области составляет 5-29,9 % (у детей и подростков).

Ряд областей России (Брянская, Тульская, Калужская, Орловская), пострадавших при аварии на Чернобыльской АЭС, являются эндемичными по зобу. Дефицит йода обусловил повышенное накопление радиоактивного йода в щитовидной железе у значительного числа жителей вскоре после аварии. А это является фактором повышенного риска развития онкологических заболеваний.

Неблагоприятную роль в развитии ЙДЗ за последние годы сыграли значительные изменения в характере питания: в три раза снизилось потребление морской рыбы и морепродуктов, богатых йодом, а также мяса и молочных продуктов, содержание йода в которых относительно более высоко. У населения в сельской местности и небольших городах в питании преобладают местные продукты, в том числе приусадебных участков. Поэтому при наличии природного йоддефицита эти продукты содержат мало йода. Кроме того, в течение последних 5-9 лет производство йодированной соли в России и импорт ее из стран СНГ практически были свернуты.

Все это привело к росту йоддефицитных заболеваний в России. В настоящее время это важная медико-социальная проблема, диктующая необходимость проведения профилактических мероприятий по устранению дефицита йода в масштабе страны.

Клинические проявления йоддефицитных заболеваний.

Самым распространенным проявлением йодной недостаточности является зоб. Однако современные знания позволяют выделить целый ряд заболеваний, обусловленных влиянием йодной недостаточности на рост и развитие организма.

Недостаток йода в питании беременной женщины может привести к нарушению развития щитовидной железы у плода и, соответственно, к снижению синтеза тиреоидных гормонов. Гормоны щитовидной железы участвуют в созревании центральной нервной системы, органов слуха, росте скелета, а также в росте и дифферецировке всех тканей плода.

Внутриутробное развитие в условиях йодного дефицита сопровождается увеличением частоты абортов, мертворождений, врожденных пороков развития, перинатальной смертности и эндемического кретинизма. Эндемический кретинизм - это выраженная степень врожденного гипотиреоза, проявляющаяся умственной отсталостью, глухонемотой, косоглазием, нарушением психомоторного развития ребенка, карликовостью и другими симптомами.

У новорожденных детей иногда уже в первые часы обнаруживается увеличение щитовидной железы, симптомы явного или скрытого гипотиреоза.

У детей и подростков в эндемичных районах встречается эндемический зоб, ювенильный гипотиреоз, задержка физического и полового развития (у девушек - позднее наступление менархе и нарушение менструального цикла, у юношей - нарушение сперматогенеза).

Страдает и психическая сфера, что проявляется быстрой утомляемостью, плаксивостью, значительным снижением памяти, нарушением мышления, затруднением в освоении языка, усвоении школьной программы, общей заторможенностью или, наоборот, расторможенностью как проявлением незрелости ЦНС и слабости тормозных процессов. Снижается общая работоспособность и сопротивляемость к инфекции. Дети и подростки часто болеют, с наклонностью к появлению хронических заболеваний.

Взрослые, живущие в условиях дефицита йода, могут иметь зоб, часто встречаются узловые формы зоба, гипотиреоз, снижение интеллекта, бесплодие у женщин и мужчин.

У женщин, кроме перечисленного, возможны нарушения менструального цикла, маточные кровотечения, мастопатии, анемия, не поддающаяся традиционному лечению препаратами железа и витаминами.

Во время беременности - склонность к не вынашиванию, появлению ранних и поздних токсикозов, анемии, слабости родовой деятельности. Высок риск рождения ребенка с врожденными пороками развития, врожденным зобом, гипотиреозом и кретинизмом.

Для всех возрастных групп характерны угроза развития узлового зоба и формирование на этом фоне транзиторного йодиндуцированного тиреотоксикоза при слишком быстром неконтролируемом насыщении организма йодом. При ядерных катастрофах повышается поглощение радиоактивного йода с последующим развитием рака щитовидной железы.

Дефицит йода обусловливает снижение интеллектуального потенциала всего населения, проживающего в зоне йодной недостаточности. Исследования, проведенные в разных странах мира, показали, что средние показатели умственного развития в регионах с выраженным йодным дефицитом на 15-20% ниже, чем без такового.

Эндемический зоб

В этом разделе мы рассмотрим эндемический зоб как одно из клинических проявлений йоддефицитных заболеваний.

Название эндемический в переводе с греческого означает "местный". Это говорит о том, что то или иное заболевание распространено и поражает большую часть населения только в определенных районах той или иной местности.

Зоб считается эндемическим, то есть присущим данной местности, если встречается более чем у 5% детей школьного возраста в определенных географических границах.

По распространенности зоба в популяции оценивается выраженность йодного дефицита в данной местности.

В древние времена и в средние века эндемический зоб встречался часто. Наличие "толстой шеи" принималось скорее за норму. В сербских церквах святые на иконах изображались с зобом. В некоторых племенах Африки девушки без зоба не могли выйти замуж.

В настоящее время эндемический зоб является одним из самых распространенных заболеваний на Земле, а в России, как было сказано выше, практически вся ее территория является зоной развития йоддефицитных заболеваний.

Наличие зоба определяется пальпаторно (ощупыванием) и ультразвуковым обследованием.

В настоящее время для определения степени увеличения ЩЖ при пальпаторном обследовании в мире и в России принята современная классификация зоба, предложенная экспертами ВОЗ в 1994 году:

- степень 0 - зоба нет;

- степень I - размеры долей больше дистальной фаланги большого пальца, зоб пальпируется, но не виден;

- степень II - зоб пальпируется и виден на глаз.

При ультразвуковом обследовании, согласно международным нормативам, у взрослых лиц зоб диагностируется, если объем ЩЖ у женщин превышает 18 мл, у мужчин - 25 мл.

Для диагностики зоба у детей разработаны возрастные нормативы размеров ЩЖ.

Верхний предел нормальных значений объма щитовидной железы у детей в возрасте 6-15 лет, проживающих в условиях нормального обеспечения йодом

Возраст Объем щитовидной железы, мл мальчики девочки

6 5,4 4,9

7 5,7 6,3

8 6,1 6,7

9 6,8 8,0

10 7,8 9,3

11 9,0 9,8

12 10,4 11,7

13 12,0 13,8

14 13,9 14,9

15 16,0 15,6

При эндемическом зобе обычно наблюдается диффузное увеличение щитовидной железы без нарушения ее функции. Поэтому его называют еще диффузным нетоксическим зобом, или эутиреоидным зобом.

При этом увеличение щитовидной железы не доставляет человеку хлопот. Но даже если вас ничто не беспокоит, кроме изменения конфигурации шеи, необходимо обратиться к эндокринологу и провести соответствующее обследование и лечение. При длительном йодном дефиците масса железы может увеличиться настолько, что сдавливает трахею, пищевод и гортанный нерв. При этом пациента беспокоит кашель, затруднение при проглатывании пищи, появляется осиплость голоса. Кроме того, если вы не проводите адекватного лечения эндемического зоба, могут развиться узловые формы зоба и гипотиреоз.

Диагностика йоддефицитных заболеваний

Кроме наличия зоба показателем недостаточного потребления йода с пищей является определение концентрации йода в моче, так как 90% потребляемого с пищей йода выводится с мочой. Этот метод используется также для эпидемиологических исследований.

Индикатором врожденного гипотиреоза является концентрация ТТГ в крови новорожденных. При дефиците йода уровень ТТГ увеличивается. В йоддефицитных районах число новорожденных с ТТГ более 5 мед/л превышает 3%.

У взрослых недостаточное потребление йода приводит к повышению уровня тиреоглобулина в крови. Однако это исследование дорогостоящее и с эпидемиологической целью используется редко.

По рекомендации ВОЗ для оценки состояния ЙДЗ используется несколько параметров: распространенность зоба в популяции, уровень выделения йода с мочой, уровень ТТГ у новорожденных, уровень тиреоглобулина в крови. Чтобы судить о тяжести ЙДЗ, целесообразно оценивать как минимум два параметра с обязательным определением распространенности зоба и концентрации йода в моче.

Профилактика йоддефицитных заболеваний

С йодной недостаточностью сейчас все активнее начинают бороться врачи и общество во многих странах, где эта проблема стала весьма актуальной.

Для удовлетворения потребности в йоде рекомендуются следующие нормы его ежедневного потребления, предложенные ВОЗ:

-50 мкг для детей грудного возраста (первые 12 месяцев);

- 90 мкг для детей младшего школьного возраста (от 7 до 12 лет);

- 150 мкг для взрослых (от 12 лет и старше);

- 200 мкг для беременных и кормящих женщин.

Для преодоления недостаточности йода в питании используются методы индивидуальной, групповой и массовой йодной профилактики.

Массовая йодная профилактика является наиболее эффективным и экономичным методом восполнения дефицита йода. При этом соли йода добавляются в наиболее распространенные продукты питания.

С октября 1999 года в России вступило в силу постановление правительства "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода". Согласно этому постановлению, к 2006 году предполагается насыщение рынка продовольственных товаров поваренной йодированной пищевой солью и снабжение детских дошкольных, образовательных, образовательно-оздоровительных и санаторно-оздоровительных учреждений йодированными продуктами питания. В этом постановлении говорится также о необходимости организовать среди населения широкую разъяснительную работу по вопросам профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода и других микронутриентов. При правильном употреблении этих продуктов угроза "скрытого голода" отпадает.

Использование йодированной соли является наиболее универсальным методом профилактики йодной недостаточности и имеет ряд преимуществ по сравнению с другими продуктами питания, содержащими йод и часто рекомендуемыми для этой цели (морская капуста, хурма, фейхоа и т. д. ):

- соль употребляется всеми людьми практически в одинаковых количествах в течение всего года;

- добавление йодата не придает соли необычного вкуса и запаха, такая соль пригодна для консервирования;

- технология йодирования соли проста и доступна всем производителям ввиду крайне низкой цены;

- йодирование соли увеличивает ее цену не более чем на 5-10%;

- контроль качества йодированной соли легко осуществить в период производства, поставок, торговли, хранения и потребления;

- при правильной технологии йодирования соли невозможно передозировать йод и тем самым вызвать какие-либо осложнения.

В 1998 году в России принят новый стандарт на йодированную поваренную соль, который предполагает внесение в нее (в расчет на 1 кг) 40+_ 15 мг йода в виде стабильной соли - йодата калия. Использование йодата калия повышает качество йодированной соли, увеличивает сроки ее хранения и реализации.

Если срок хранения йодированной соли истек, это свидетельствует только о том, что в ней больше нет йода. В этом случае ее можно использовать в пищу как обычную соль.

Использование йодированной поваренной соли является базовым способом профилактики йодной недостаточности и способно ликвидировать йодный дефицит. Однако в определенные периоды жизни потребность в микроэлементах возрастает, и организм нуждается в регулярном дополнительной приеме физиологических доз йода. В таких случаях проводится индивидуальная или групповая профилактика.

Групповая йодная профилактика подразумевает организованный прием препаратов, содержащих йод, группами населения с наибольшим риском развития йоддефицитных заболеваний. Рекомендуется использовать медикаментозные препараты, содержащие фиксированную физиологическую дозу йода:

- для детей до 12 лет 50-100 мкг в сутки;

- для подростков и взрослых 100-200 мкг в сутки;

- при беременности и в период кормления грудью 200 мкг в сутки.

Контроль за групповой профилактикой осуществляют специалисты- медики.

Индивидуальная йодная профилактика предполагает длительный прием препаратов, содержащих физиологическую дозу йода отдельными лицами. Для индивидуальной профилактики можно использовать морскую капусту, биологически активные добавки со спирулиной, при условии, что в них указано содержание йода в разовой порции продукта. В противном случае возможны передозировка и развитие осложнений.

Что нельзя использовать для профилактики йодной недостаточности

Даже среди врачей бытует мнение, что для ликвидации йодной недостаточности можно использовать спиртовую настойку йода и раствор Люголя. Это категорически не рекомендуется. Количество йода в этих препаратах слишком велико и может вызвать развитие осложнений.

Лечение диффузного нетоксического зоба

Лечение эндемического зоба начинается только после полного обследования и исключения других заболеваний щитовидной железы, сопровождающихся ее увеличением. По рекомендации эндокринолога пациент должен принимать Калия йодид 200 или йодомарин в возрастной дозировке в течение 6-12 месяцев. Суточная лечебная доза для взрослого составляет 200 мкг йода, что соответствует одной таблетке Калия йодида 200.

Если на фоне такого лечения зоб имеет тенденцию к уменьшению, считается, что причиной послужил йодный дефицит, и рекомендуется дальнейший прием с лечебной и профилактической целью.

Для препаратов йода важным ограничением является возраст. Не рекомендуется назначать их для лечения диффузного нетоксического зоба лицам старше 45 лет.

Отсутствие эффекта от приема препарата йода дает основание считать, что развитие зоба было обусловлено не дефицитом йода, а другими факторами. В этих случаях показано лечение L-тироксином. Доза L-тироксина подбирается индивидуально с учетом возраста и состояния сердечно-сосудистой системы.

После 6-12 месяцев лечения L-тироксином вновь переходят на лечение Калия йодидом 200. Если на протяжении шести месяцев происходит рецидив роста зоба, то останавливаются на пожизненном приеме L-тироксина. Если рецидива зоба не произошло, то проводится профилактический прием Калия йодида 200.

В некоторых случаях проводится комбинированное лечение L-тироксином и препаратами йода. Для этой цели можно использовать препарат тиреокомб, содержащий гормоны щитовидной железы и йод.

У беременных потребность в L-тироксине возрастает на 45-50%.

На протяжении любого лечения диффузного нетоксического зоба необходимо наблюдение эндокринолога и УЗИ щитовидной железы каждые 6 месяцев на одном и том же аппарате и у того же специалиста для контроля динамики размеров и структуры зоба.

Не следует бояться лечения гормонами щитовидной железы. В некоторых случаях они просто жизненно необходимы. Прием тиреоидных гормонов освобождает гипофиз от чрезмерной нагрузки, связанной с повышением выработки тиреотропного гормона, так как при этом щитовидная железа не требует стимуляции и уменьшается в размерах.

В районах, эндемичных по зобу, людям рекомендуется полноценное питание, богатое витаминами и минералами. Нужно употреблять в пищу морепродукты, периодически пить минеральную воду, а также употреблять больше свежих фруктов и овощей.

Известно, что жители приморских районов Японии, Китая и других стран не страдают эндемическим зобом. Это связано с тем, что они употребляют в пищу много морепродуктов, в частности морской капусты. Эта морская водоросль содержит не только йод, но и массу других микроэлементов и аминокислот и положительно влияет на обменные процессы в организме. Введение этой водоросли в рацион тормозит развитие атеросклероза и замедляет процессы старения. Это растение способствует снижению свертываемости крови и препятствует образованию тромбов. Кроме того, ламинария снижает всасывание и накопление в организме радиоактивных веществ, в частности стронция и цезия.

Русский врач Н. В. Кириллов более ста лет назад, ознакомившись с китайской медициной, писал: "Император Канси, этот Петр Великий из Маньчжурской династии, был озабочен обилием зобатых в Мукденской провинции. По обсуждению вопроса, как помочь несчастным, доходящим в своем страдании до идиотизма, Канси внял указаниям китайских ученых и постановил приказать каждому жителю Мукденской провинции съедать в год по 5 тинь (фунтов) морской капусты. Этот завет свято был выполнен и выполняется доныне, хотя зобатые более не встречаются". Этот текст приводит В. Д. Казьмин в своей книге "болезни щитовидной железы".

Морскую капусту можно есть всю жизнь. Ее используют в сыром, соленом, вяленом, сушеном, консервированном виде. Лучше употреблять ее вместе с рыбой, рисом, соей.

Для приготовления диетических блюд из сушеной морской капусты ее предварительно замачивают на 10-12 часов в воде комнатной температуры и промывают. Замороженную морскую капусту оттаивают в воде комнатной температуры и вымачивают 5-6 часов, чтобы удалить избыток йода и солей.

Л. В. Николайчук в своей книге "Лечение щитовидной железы травами" приводит рецепты блюд из морской капусты. Вот некоторые из них.

Салат из морской капусты и отварной трески. Консервированную морскую капусту смешивают с нарезанной мелкими кусочками отварной треской. Добавляют нарезанные мелкими кубиками отварную морковь, репчатый лук. Заправляют майонезом, солят, посыпают натертым яйцом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

120 г консервированной морской капусты, 100 г трески, 30 г лука, 50 г моркови, 10 г зелени укропа и петрушки, 1 яйцо, 30 г майонеза, соль, специи по вкусу.

Икра из морской капусты с овощами. Консервированную или квашенную морскую капусту, свеклу, морковь, репчатый лук, картофель пропускают через мясорубку и все тщательно перемешивают. Заправляют растительным маслом, выкладывают на блюдо. Сверху посыпают натертым сваренным вкрутую яйцом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Подают, обложив листьями салата или кружочками консервированных огурцов.

200 г консервированной или квашенной капусты, 70 г картофеля, 60 г свеклы, 50 г моркови,30 г лука, 30-40 г растительного масло,10 г зелени, 1 яйцо, соль, специи по вкусу.

Салат из морской капусты и кальмаров под майонезом. Консервированную морскую капусту перемешивают с мелко нарезанными и охлажденными кальмарами. Заправляют майонезом, посыпают мелко нарезанными зеленым луком, укропом и петрушкой.

120 г консервированной морской капусты, 100 г кальмаров, 30 г майонеза, 20 г лука,

5 г петрушки, 3 г укропа, соль и специи по вкусу.

Салат из морской капусты с морковью и рыбой. Консервированную морскую капусту выкладывают на блюдо и покрывают мелко нарезанной отварной морской рыбой, затем кладут слой натертой отварной моркови, сверху покрывают еще одним слоем морской капусты. Заправляют майонезом и посыпают зеленью укропа.

150 г консервированной морской капусты, 56 г моркови, 70 г рыбы, 30 г майонеза, 5 г зелени укропа, соль и специи по вкусу.

Пюре из морской капусты и отварной фасоли. Отварную фасоль растирают в пюре и охлаждают. Морскую капусту пропускают через мясорубку для получения однородной массы с репчатым луком и отварной морковью, смешивают с фасолевым пюре. Заправляют при размешивании растительным маслом, солят, добавляют специи по вкусу.

Салат их морской капусты. Сушеную морскую капусту отваривают в подсоленной воде 10 минут и откидывают на дуршлаг. После охлаждения капусту нарезают тонкой соломкой, поджаривают на масле. Заправляют пассерованными луком и морковью, добавляют соль и перец. Подавая на стол , посыпают зеленью.

100 г сушеной морской капусты, 30 г сливочного или растительного масла, 60 г репчатого лука, 40 г моркови, 5 г укропа, соль, перец по вкусу.

Грибной суп, заправленный морской капустой. Свежие грибы нарезают ломтиками и тушат на сливочном масле с луком до подрумянивания. Отдельно поджаривают муку до побурения и разводят холодным овощным бульоном. Эту массу вливают в овощной бульон, добавляют приготовленные грибы и варят 30 минут. Перед подачей посыпают зеленью и желтком яйца. Соль и специи по вкусу. Консервированную морскую капусту добавляют в блюдо при употреблении.

500 г овощного бульона, 50-70 г свежих грибов, 10 г муки, 30 г лука, 20 г моркови,

5-7 г зелени, 1 желток, 50-100 г консервированной морской капусты на порцию.

Окрошка сборная с морской капустой. В глубокую миску укладывают нарезанные кубиками отваренную морковь, картофель, свежий огурец, репчатый лук, ломтики говядины или вареной обезжиренной колбасы, консервированную морскую капусту и нарезанное яйцо. Все заливают хлебным или свекольным квасом, дают настояться 20 минут, употребляют в холодном виде, заправив сметаной или растительным маслом и лимонной кислотой либо соком лимона по вкусу.

350 мл кваса, 70 г консервированной морской капусты, 20 г моркови, 40 г картофеля. 20 г репчатого лука,40 г свежего огурца, 20 г сметаны, 40 г отварной говядины, 0,5-1 яйцо, соль, специи и лимонный сок по вкусу.

В эндемичных по зобу районах рекомендуется использовать в питании микроводоросль спирулину. Это сине-зеленная микроводоросль, которая растет в щелочных озерах. В этих озерах щелочной раствор ограничивает рост других организмов. Это самое древнее растение на Земле- ему 3,5 миллиарда лет. Спирулину использовали в пищу ацтеки и некоторые африканские племена, проживающие в окрестностях озера Чад. Это одно из максимально чистых озер мира. Люди, употребляющие в пищу спирулину, отличаются отменным здоровьем. Ацтеки считали, что спирулина увеличивает рождаемость. Экспертизы ВОЗ оценили спирулину как богатую полным набором протеинов, витаминов и микроэлементов.

Спирулина содержит аминокислоты: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, а также аланин, аргинин, глютаминовую кислоту, глицин и др. В спирулине есть витамины: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианкобаламин, биотин, фолиевая кислота и др.

В спирулине содержатся кальций, хлор, железо, марганец, магний, фосфор, натрий, цинк, калий, йод.

В спирулине содержится до 71 % протеина, из которого 37% усваивается, а это больше, чем белка в яичном порошке, молоке, пивных дрожжах или соевой муке. Спирулина содержит 8% жира, в котором много гамма-линоленовой кислоты, улучшающей обменные процессы в организме и замедляющей процессы старения.

Рецепты народной медицины для лечения диффузного нетоксического зоба

Ношение янтарных бус. Данные по этому методу лечения противоречивы. В одних случаях есть положительный эффект, в других- заметного положительного результата не наблюдается. В любом случае ношение янтарных бус здоровью не вредит.

Рябина черноплодная, красная смородина, хурма.

Смесь заваривать как чай. Употреблять в любом виде.

Состав из грецких орехов и гречневой крупы. Один стакан ядер грецких орехов, один стакан сухой гречневой крупы. Все пропустить через мясорубку или кофемолку. Смешать, добавить 1 ст. л. меда. Все перемешать. Принимать по 1 десертной ложке 1 раз в день Курс лечения не ограничен. Этот состав к тому же полезен для худощавых.

Зобник. Эта трава еще называется картавочной. Для приготовления из нее настоя берется 2-3 щепотки сухого сырья на стакан кипятка. Доводят до кипения и настаивают 45 минут. В день принимать 1 чашку такого настоя.

Перегородки грецких орехов поместить в бутылку доверху, залить водкой. Поставить в темное место на 10 дней. Принимать утром натощак по 1 чайной ложке 1 раз в день за 30 минут до завтрака.

Каперсы колючие. С древних времен плоды и корни каперсов используют при лечении зоба. Для приготовления лекарства берут 1 ст. ложку измельченных корней растения и заливают 300 мл. кипятка, кипятят 10 минут, охлаждают, просеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день. Вместо корней для этой цели можно использовать плоды.