Исследование потребительской корзины жителей посёлка Седаново

Повседневная жизнь заставляет нас выполнять незамысловатые расчёты – решаем мы задачи на уроках математики или подсчитываем стоимость покупки в магазине. Для того чтобы правильно сделать свой выбор, нам приходиться рассчитывать свои действия, продумывать своё поведение.

Проблема выбора – одна из главных проблем, стоящих перед человеком. Так ежедневно мы сталкиваемся с проблемой выбора продуктов питания, с тем, чтобы купить недорогие и качественные продукты, правильно определиться с местом приобретения товаров.

Почему продукты питания? Как говорил американский социолог Абрахам Маслоу: «Основу всех человеческих потребностей составляют физиологические потребности (пища, вода, одежда, жильё)». Так и сейчас в повседневной жизни нам трудно обойтись без товаров первой необходимости.

Принятый в каждой стране расчётный годовой набор товаров и услуг, потребление которого обеспечивает необходимый уровень жизни населения, называется потребительская корзина. То есть это минимальный набор продуктов питания, одежды, лекарств, предметов первой необходимости и услуг, обеспечивающий физическое выживание человека. В зависимости от поставленной задачи потребительская корзина может характеризовать минимальный или средне необходимый набор потребительских благ и соответствовать минимальному или среднему прожиточному уровню. Денежная оценка потребительской корзины используется для расчёта потребительского бюджета.

Для достижения поставленной цели и решения всех задач были использованы следующие методы: изучение научной и практической литературы, анкетирование жителей посёлка Седаново, составление таблиц, проведение расчетов, построение диаграмм.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОНЯТИЯ «ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КОРЗИНА». СОСТАВ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ

Потребительская корзина - минимальный набор продуктов питания, учитывающий диетологические ограничения и обеспечивающий минимально необходимое количество калорий. В потребительскую корзину входят также необходимый набор непродовольственных товаров, услуг, необходимых платежей. Таким образом, потребительская корзина состоит из продуктов, товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Нужна корзина для того, чтобы рассчитывать прожиточный минимум. Другими словами: стоимость выживания среднего гражданина в условиях действующих цен.

Потребительская корзина разрабатывается для трех основных социально-демографических групп населения: трудоспособное население, пенсионеры, дети; как в целом по России, так и по субъектам федерации. Постановлением правительства РФ от 18 февраля 1998 года № 214 координация работы по разработке методических рекомендаций по определению потребительской корзины возложена на Министерство труда и социального развития РФ. При определении потребительской корзины должны учитываться природно-климатические условия, национальные традиции и местные особенности потребления соответствующих субъектов. Состав потребительской корзины представлен в соответствующей таблице.

Ежегодно состав и стоимость потребительской корзины изменяется в соответствии с Законом РФ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» (от 20 ноября 1999г). Госдума утвердила состав и стоимость потребительской корзины россиянина до 2011 года. Так стоимость потребительской корзины по сравнению с 1999 годом увеличилась в среднем на 84 рубля на человека (в сопоставимых ценах) и составила 2653 рубля в месяц.

ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ПОСЁЛКЕ СЕДАНОВО И В ГОРОДЕ БРАТСКЕ

Изучив определение и состав потребительской корзины, я решила более подробно рассмотреть первую часть – продукты питания. Для этого было проведено исследование рынка продуктов питания в посёлке Седаново и в городе Братске в соответствии с перечнем продуктов, входящих в потребительскую корзину.

На территории посёлка находятся шесть продовольственных магазинов, принадлежащих частным предпринимателям. Для исследования ассортимента продуктов питания и цен были выбраны следующие магазины: «Анастасия», «Братчанка», «Ангарский», «Берёзка», а так же были рассмотрены аналогичные продукты питания в городе Братске на оптовой базе. Все данные представлены в соответствующей таблице.

Из данной таблицы видно, что стоимость единицы продуктов питания, приобретаемых в городе Братске, отличается от цен на аналогичные товары в посёлке Седаново. Анализируя полученные результаты, можно отметить, что стоимость продуктов питания в городе Братске дешевле.

Для более подробного исследования мне необходимо было рассчитать объём потребления продуктов питания в среднем на одного человека в месяц по группам населения. Для этого годовые значения из исходной таблицы были поделены на 12. Полученные результаты представлены в соответствующей таблице

Данная таблица позволяет произвести расчёт стоимости необходимых продуктов питания на одного человека в месяц. Для расчётов я так же составила таблицу средней стоимости товаров каждого вида, приобретённого в магазинах и на оптовой базе

Все полученные данные позволили мне определить затраты на приобретение необходимых продуктов питания в среднем в месяц по группам населения. Расчёты проводились путём умножения объёма потребления (в среднем на одного человека в месяц) на среднюю стоимость продуктов питания по ассортименту. Результаты вычисления представлены в соответствующих таблицах .

Анализируя полученные результаты можно отметить, что для всех групп населения продукты питания выгоднее приобретать в городе Братске. Так как стоимость продуктов питания на одного человека в месяц с учётом объёма потребления меньше чем в магазинах посёлка. Жителям посёлка, не имеющим возможность выезжать в город, лучше всего совершать свои покупки в магазинах «Берёзка» и «Ангарский».

ЗАТРАТЫ НА ПРИОБРЕТЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ПО СОСТАВУ И СТАТУСУ СЕМЬИ

На территории посёлка Седаново проживают семьи разные по составу и по статусу. Я решила провести расчёты затрат на приобретение продуктов питания за 1 месяц и выяснить, где выгоднее совершать покупки для разных семей. Так как посёлок Седаново расположен на трассе Братск – Усть-Илимск, 90 километров от города Братска и 160 километров от города Усть-Илимска, я решила все расчёты провести с учётом затрат на бензин. Стоимость топлива для легковой автомашины до города Братска и обратно составляет – 496 рублей 80 копеек.

Для исследования по составу и по статусу были выбраны следующие семьи:

✓ 1 группа – всего 4 человека, из них 2 трудоспособного возраста, 2 ребёнка;

✓ 2 группа – всего 3 человека, из них 2 трудоспособного возраста, 1 ребёнок;

✓ 3 группа – всего 2 человека, оба пенсионеры;

✓ 4 группа – всего 2 человека, из них 1 трудоспособного возраста, 1 ребёнок;

✓ 5 группа – всего 5 человек, из них 2 трудоспособного возраста, 3 ребёнка;

✓ 6 группа – всего 4 человека, из них 3 трудоспособного возраста, 1 ребёнок;

✓ 7 группа – всего 1 человек, пенсионер.

Все расчёты производились путём суммирования произведений (количество человек по статусу на среднюю стоимость продуктов питания в месяц). К общей сумме затрат я прибавила стоимость бензина для покупки продуктов питания на оптовой базе в городе Братске. Единицей измерения является рубль. Все расчёты представлены в соответствующих таблицах, а результаты отображены на графиках.

1 группа - 2 трудоспособного возраста, 2 ребёнка.

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 9017,6 10855,2 10446,64 10379,1 10307,7

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 9514,4 10855,2 10446,64 10379,1 10307,7

100 % 114 % 110 % 109 % 108 %

Разница 1340,8 932,24 864,7 793,3

Как видно из графика и таблицы для первой группы семей продукты питания с учётом затрат на бензин выгоднее покупать в городе Братске. Экономия по сравнению с самым дешёвым магазином в посёлке составляет 793 рубля 30 копеек.

2 группа – 2 трудоспособного возраста, 1 ребёнок

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 6641,5 8008,4 7705,34 7653,7 7598,6

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 7138,3 8008,4 7705,34 7653,7 7598,6

100 % 112 % 108 % 107 % 106 %

Разница 870,1 567,04 515,4 460,3

Для второй группы семей покупка продуктов питания в городе Братске будет намного выгоднее, чем в магазинах посёлка.

Но экономия по сравнению с затратами на приобретение этих же товаров в магазине «Берёзка» составит всего 460 рублей 30 копеек.

3 группа – 2 пенсионера

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 3729,18 4494,6 4323,24 4287,6 4258,4

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 4225,98 4494,6 4323,24 4287,6 4258,4

100% 106% 102% 101% 101%

Разница 268,62 97,26 61,62 32,42

Семьям пенсионеров, как мы видим, выгоднее приобретать продукты питания как в городе Братске, так и в некоторых магазинах посёлка Седаново. Экономия по сравнению с покупкой в городе и с учётом затрат на дорогу минимальна и составляет 32 рубля 42 копейки.

4 группа – 1 трудоспособного возраста, 1 ребёнок

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 4508,8 5427,6 5223,32 5189,55 5153,85

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 5005,6 5427,6 5223,32 5189,55 5153,85

100% 108% 104% 104% 103%

Разница 422 217,72 183,95 148,25

Приобретая продукты питания в городе Братске семьи, состоящие из двух человек, один из которых трудоспособного возраста, один ребёнок, экономят незначительную сумму – около 148 рублей 25 копеек. Мы предлагаем таким семьям приобретать необходимые продукты в магазинах посёлка Седаново.

5 группа –2 трудоспособного возраста, 3 ребёнка

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Бранчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 11393,7 13702 13187,94 13104,5 13016,8

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 11890,5 13702 13187,94 13104,5 13016,8

100% 115% 111% 110% 109%

Разница 1811,5 1297,44 1214 1126,3

Большая разница в стоимости наблюдается при покупке необходимых продуктов питания семьями, где два взрослых и три ребёнка. Разница в цене в среднем составляет с самым недорогим магазином посёлка в 1126 рублей 30 копеек, а с самым дорогим – 1811 рублей 50 копеек. Хочется пожелать таким семьям всё-таки стараться приобретать продукты питания в городе Братске на оптовой базе, сэкономленные деньги можно потратить на что-то другое.

6 группа –3 трудоспособного возраста, 1 ребёнок

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 8774,2 10589,2 10187,36 10117,85 10043,35

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 9271 10589,2 10187,36 10117,85 10043,35

100% 114% 110% 109% 108%

Разница 1318,2 916,36 846,85 772,35

Как видно из таблицы и графика, семьям, где 3 взрослых и один ребёнок, выгоднее приобретать необходимые продукты питания в городе Братске на оптовой базе. Разница составляет около 772 рублей 35 копеек. Если нет возможности, то дешевле приобретать продукты в магазине «Берёзка».

7 группа – 1 человек, пенсионер

Оптовая база г. посёлок Седаново

Магазин «Анастасия» Магазин «Братчанка» Магазин «Ангарский» Магазин «Берёзка»

Сумма затрат 1864,59 2247,3 2161,62 2143,8 2129,2

Стоимость бензина 496,8 - - - -

Всего 2361,39 2247,3 2161,62 2143,8 2129,2

100% 95% 92% 91% 90%

Разница -114,09 -200 -217,59 -232,19

Анализируя результаты исследования семей, которые состоят из одного пенсионера, можно отметить, что им выгоднее покупать необходимые продукты питания в магазинах посёлка Седаново.

В целом можно отметить, что наиболее выгодно приобретение необходимых продуктов питания в городе Братске на оптовой базе для семей из 1 группы (2 трудоспособного возраста, 2 ребёнка), из 5 группы (2 трудоспособного возраста, 3 ребёнка) и из 6 группы (3 трудоспособного возраста и 1 ребёнок). Для пенсионеров и неполных семей экономными являются покупки, сделанные в магазинах посёлка.

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЙ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ ЖИТЕЛЕЙ ПОСЁЛКА ПРИ ПРИОБРЕТЕНИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Любое исследование не может быть полным, если не проводиться опрос населения по теме исследования. Для того чтобы узнать мнение жителей посёлка Седаново, я составила анкету, в которой попыталась узнать, где они приобретают необходимые продукты питания. А так же выяснить, почему делают покупки именно там.

Всего в опросе приняли участие 43 семьи посёлка. Обработав анкеты, я получила следующие данные, которые представила в таблице и на графике.

Анализируя полученные результаты, можно отметить, что не все жители посёлка готовы отправиться за покупками необходимых продуктов питания в город Братск на оптовую базу. 100 % предпочтение городу отдают семьи 1 группы, 67 % - семьи 5 группы, 50 % - семьи 6 группы. Полученные результаты совпадают с расчётными данными. Выполнив определённые расчёты, я выявила, что семьям групп 3, 4, 7 не выгодно совершать покупки в городе Братске, это не экономно. Жители посёлка, которые относятся к этим группам, 100 % предпочитают делать необходимые покупки только в магазинах посёлка (4 и 7 группа семей).

На вопрос: «Почему делаете покупки именно там?» жители посёлка отвечали:

➢ В городе дешевле, больше выбор продуктов питания.

➢ В посёлке Седаново лучше приобретать продукты питания, так как близко, нет возможности выезжать в город - нет транспорта, нет времени на поездку, не позволяет здоровье.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги исследовательской работы, можно отметить, что современная потребительская корзина не удовлетворяет запросам населения. Так по оценке теоретиков, стоимость минимального набора продуктов питания на месяц составляет порядка 1500 рублей. Но на практике мы видим, что жители нашего посёлка, которые все выходные летом проводят на огороде, чтобы сделать запасы на зиму, экономят буквально на всем, ежемесячно тратят только на продукты питания в среднем 2 тысячи рублей, оставшиеся 653 рубля не покрывают даже расходов на ЖКХ. Но мы знаем, что любому гражданину ещё необходимы и непродовольственные товары.

Рассматривая I часть потребительской корзины – продукты питания и анализируя полученные результаты, можно отметить, что необходимые продукты питания дешевле приобретать в городе Братске. Данный результат я получила с учётом затрат на бензин, необходимый для проезда на легковой автомашине. Но при проведении опроса населения, я выяснила, что не все жители могут приобретать продукты питания в городе, так как у многих нет транспорта, очень далеко, нет времени. Поэтому жителям нашего посёлка приходиться приобретать необходимые продукты питания в магазинах, расположенных на территории посёлка. В ходе исследования рассматривались продовольственные магазины «Анастасия», «Братчанка», «Ангарский», «Берёзка». Был изучен ассортимент продуктов питания, входящих в состав потребительской корзины, а так же затраты на приобретение – стоимость товаров.

В ходе данной исследовательской работы была достигнута поставленная цель. Я рассмотрела понятие «потребительская корзина», её состав, исследовала рынок продуктов питания в посёлке Седаново и в городе Братске, определила минимальную стоимость продуктов питания для жителей посёлка. А также решила все поставленные задачи.

Для достижения поставленной цели и решения всех задач были использованы следующие методы: изучение научной и практической литературы, анкетирование жителей посёлка Седаново, составление таблиц, проведение расчетов, построение диаграмм.