Современные технологии при выращивании томатов

«Быть земледельцем - трудно и вместе с тем радостно. Земля не ласкова к тому, кто её не любит. Но всю щедрость свою раскрывает она перед теми, кто понимает, чувствует, «слышит» землю. Таким людям она верный союзник, она помогает им побеждать засуху, неурожаи. Поэтому все с малых лет должны дружить с землёй, знать её».

Земля - важнейшее богатство общества. Её рациональное использование одно из направлений развития современного общества. Знание строения, физического и химического состава почвы позволяет применять необходимые подкормки и эффективные приёмы агротехники, обеспечивающие высокие урожаи. В умелых руках земля прежде неплодородной, «бросовой» может дать немало продукции. И поэтому важно, чтобы никакой клочок земли не пропадал из-за нашей нерадивости.

У нас что ни район, то свои особенности, своя специфика. В каждом из них свой набор культур, своя технология их возделывания и уборки. Складывались эти особенности на протяжении всей истории земледелия на территории нашей страны в зависимости от климата, почв, растительности и других природных, а также экономических условий.

Но к концу века не осталось ни одного вершка земли со здоровой почвой, ни одного водоема с чистой питьевой водой. На пороге третьего тысячелетия встала проблема выживания всего живого на нашей планете.

Необходимость перехода к естественному сельскому хозяйству возникла в последнее десятилетие XX века, так как стало очевидным, что традиционное земледелие не соответствует реалиям жизни. Интенсивные технологии, тяжелая сельскохозяйственная техника, использование минеральных удобрений и ядохимикатов в земледелии привели к резкому ухудшению качества сельхозпродукции, ее экономической невыгодности для производителя и потребителя. Однако самое печальное заключается в том, что процесс сельскохозяйственного производства, его продукция и естественные отходы стали опасными для человека. Нарушилась способность почвы к самовосстановлению, появилась необходимость очистки воды и воздуха, т. е. возникла проблема негативного воздействия сельского хозяйства на окружающую среду.

Перед человечеством возникли задачи – восстановить первоначальное плодородие почвы, исключить или максимально ограничить искусственное воздействие на природные процессы. Решать эти задачи, и призвано естественное сельское хозяйство, которое обязано удовлетворять трем основополагающим требованиям:

-Высокая продуктивность;

-Качественная, экологически чистая продукция;

-Социально – экономическая жизнеспособность.

Все эти компоненты являются условием устойчивости сельского хозяйства. Если система не является экологически стойкой, то она не будет продуктивной или экономичной в течение длительного времени. Поэтому естественное сельское хозяйство должно решать следующие задачи:

-производить продукты питания, не только поддерживающие жизнедеятельность, но и улучшающие здоровье людей;

-быть экономически выгодным для производителя и потребителя;

-не нарушать биологического равновесия в природе, быть экологически безопасным;

-использовать достаточно простые, стабильные и практически доступные методы и средства ведения хозяйства.

Одним из наиболее действенных путей выхода из сложившейся кризисной ситуации является быстрое и массовое внедрение технологий Эффективных Микроорганизмов в различных сферах жизнедеятельности человека, в первую очередь в растениеводстве, животноводстве, медицине, в быту и т. д. Ведь применение ЭМ – технологии, к примеру, в сельском хозяйстве позволяет не только добиться оздоровления окружающей среды, но и резко повысить урожайность, при этом защитив урожай от большинства болезней и вредителей. В течение 3-5 лет возможно практически полностью восстановить высочайшее естественное плодородие, при котором – при минимальных трудовых и финансовых затратах – можно будет собирать максимально возможный урожай предельного качества.

Таким образом, выявлены противоречия между необходимостью повышения урожайности выращенной продукции, ее качества и недостаточным использованием новейших технологий при получении экологически чистых продуктов.

Из данного противоречия возникает проблема реализации новейших технологий при выращивании экологически чистой продукции.

За последние годы в нашей стране произошли большие изменения, приведшие в упадок сельскохозяйственное производство. Совхозы распались. Кто-то сдаёт в аренду свои наделы земли и получает за это дивиденты, а кто-то решил обрабатывать её своими силами.

На сколько эффективно сейчас возделываются земли и что нужно сделать, чтобы сельское хозяйство возродилось?!

Если раньше можно было купить овощи, выращенные на совхозных полях, то теперь эти угодия резко сократились, а то и не используются вовсе. Поэтому – огород большое подспорье в наше трудное время. Из-за тяжёлого финансового положения многие сельчане вынуждены увеличивать площади личных огородов, а горожане вынуждены заниматься любым огородом, где бы он ни находился, помогая себе и своей семье. Земля для них в полном смысле слова стала кормилицей. Но вынужденная деятельность малопривлекательная, да и результаты дает не блестящие. Где же выход? Выход один – превратить огородничество из нудного, на первый взгляд, занятия в творческое и увлекательное, естественно, не лишенное конечной цели – получения урожая. Если вам это удастся, то через два – три года огород и сад станут вашей необходимостью. Опытные огородники стараются продуктивно использовать каждый клочок земли. Cо временем появляется опыт, которым хочется с кем-нибудь поделиться.

Новизна исследования и практическая значимость.

Сейчас трудно представить себе сельчанина, который бы не возделывал земельный участок. «Как потопаешь, так и полопаешь», - говорят старики. И это верно. Трудолюбивым и увлеченным людям всегда сопутствует удача. Нужно найти время, чтобы съездить в город на работу, позаниматься с детьми, у кого есть живность в хлеву и про неё нельзя забывать. Времени на возделывание приусадебного участка остаётся так мало. Но трудолюбивым и увлечённым людям всегда сопутствует удача, а искусство опытного огородника может творить чудеса.

В наше время создано множество теорий правильного возделывания земли. Привлечение химических средств для увеличения продукции сельского хозяйства сулило большие надежды. Химизация получила широкое развитие в интенсивных сельскохозяйственных технологиях. Однако ажиотаж первых лет химизации сменился опасениями, а затем и тревогой. Экологические последствия такой массированной химической атаки оказались неблагоприятными. Химические средства защиты растений – пестициды, минеральные удобрения – обеспечили лишь кратковременное решение проблемы урожая и вызвали цепь негативных явлений в окружающей среде, в том числе и ухудшение здоровья населения.

Вопреки усиленной химизации в мире постепенно накапливается опыт ведения сельского хозяйства без использования химических препаратов, который включает в себя интегрированные и биологические методы защиты растений. Мы обратимся к ЭМ- технологии, которая позволит практически полностью исключить применение химических удобрений и пестицидов, вернуть почвам естественное высочайшее плодородие и при этом улучшить качество выращиваемой продукции.

Для исследования мы отмерим опытный участок (1м2) и контрольный участок (1м2). Контрольный участок будем возделывать обычным способом, а опытный – с применением ЭМ – технологии.

На участках будем сажать высокорослые томаты Бычье сердце.

Практическое применение выводов и результатов, полученных во время исследования, поможет нам увидеть, что данная технология позволяет производить экологически чистые продукты.

Работа может служить учебным пособием на занятиях по природоведению и факультативах по экологии.

Апробация опыта.

а) Правила безопасности при работе с орудиями труда; б) оформление листовок «Здоровое питание – здоровье нации»; г) конкурс на лучший рисунок «Живи, Земля!»; д) выставка овощей, выращенных на приусадебных участках; в) выступление на родительском собрании по теме «Экономика в семье»; г) участие в областном заочном конкурсе сельскохозяйственных опытнических и исследовательских работ школьников.

д) выступление перед сотрудниками компании «Арго» о проведенных исследованиях и полученных результатах.

§ 1. 1. Почва как основное средство в сельском хозяйстве.

Почва – величайшее богатство человечества. Каждая местность имеет свою почву, отличающуюся от других составом и свойствами. Свойство и признаки почвы зависят от зоны, где находится участок. Она заметно влияет на размер урожая овощей, как и погодные условия года. Однако искусство огородника в том и заключается, что урожай формируется независимо от неблагоприятных естественных условий. Поначалу нужно узнать уровень её плодородия, на это вам укажут обычные сорняки. Затем необходимо изучить механический состав почвы, от которого зависят её агрохимические свойства: поглотительная способность (способность впитывать и удерживать в себе влагу), наличие количества песка и глины (чтобы сделать почву более легкой, нужно знать какие органические вещества внести).

Повышение культуры земледелия – важнейшая проблема современного сельского хозяйства. Главный её показатель – высокий урожай и его хорошее качество. А урожай зависит, прежде всего, от плодородия почв, борьбы с сорняками, вредителями, болезнями растений, сорта, удобрений и в применении эффективных агротехнических приёмов возделывания.

На огороде хочется посадить самые разнообразные растения. Они различаются не только по внешнему виду, но и по своим биологическим свойствам, особенностям условий роста и развития. Отсюда и разная агротехника, сроки посева и уборки.

Многие культурные растения при бессменном возделывании часто поражаются болезнями. Каждой культуре свойственны свои болезни, при смене культур возбудители болезней не находят условий для жизни и погибают. То же самое относится к вредителям и сорнякам. Давно замечено, что урожай культур зависит и от предшественника.

В почвах обычно имеются все необходимые растению питательные элементы. Но часто отдельных элементов бывает недостаточно для хорошего роста растений. Недостаток элементов восполняется при помощи удобрений. Применение минеральных удобрений – один из основных приемов интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель. С каждым годом наша химическая промышленность выпускает все больше минеральных удобрений. Повышение урожайности в основном зависит от правильного их применения. Современная беда человечества состоит в том, что химизация сельского хозяйства привела к нарушению в целом экологии всей планеты.

Растения для образования своих органов используют минеральные питательные элементы. Но часто отдельных элементов бывает недостаточно для удовлетворительного роста растений. Мы не говорим о минеральных удобрениях, так как знаем, что экологически чистых продуктов не получишь, мы говорим об органических удобрениях. Основное органическое удобрение – это навоз. Его применяют в полуперепревшем виде. Свежий навоз применяют в разбавленном виде с водой. Но большая часть питательных веществ лишь по мере их разложения становится доступной для растений. Если в неплодородную почву вносить одни органические удобрения, растения могут испытывать недостаток питательных веществ в первый период развития.

Поэтому перед современным человечеством стоит задача найти достойный выход из этой тупиковой ситуации.

§1. 2. История томата.

Первых европейцев, вступивших на берег Южной Америки, среди прочих заморских диковин поразили растущие на маленьких кустиках ярко-красные «яблоки». Местные жители выращивали их с незапамятных времен и называли томатом - отсюда и русское название «томаты».

Ранее других в Европе заинтересовались французы и итальянцы – они-то и переименовали растение в «помид-аро» (золотые яблоки). Однако долгое время считались они ядовитыми, служили лишь декоративным украшением беседок, красовались в горшках среди комнатных растений, а у нас в России и Англии выращивались в оранжереях среди экзотических цветов. К нам попали они в 1780 году, когда посол Екатерины II вывез из Франции несколько ящиков диковинных плодов.

В истории помидоров известен такой курьезный случай. Штабной повар североамериканских повстанческих войск Джеймс Бейли, ярый противник борьбы за независимость, решив оказать услугу королю Англии Георгу, пытался отравить генерала Вашингтона, подав ему на обед жаркое, сдобренное мясистыми красными плодами. Вашингтон после этого обеда прожил еще 23 года, а Бейли, испугавшись расплаты за совершенное «преступление», покончил жизнь самоубийством.

Одними из первых начали употреблять томаты в пищу португальцы и итальянцы. Теперь этот овощ в почете у всех народов.

В своем исследовании мы применяли томат сорта Бычье сердце. Это сильнорослый сорт, позднеспелый, с массой плода 200 – 350 граммов для открытого грунта и до 500г для закрытого грунта. Плоды конусовидной формы, мясистые, малосемянные. Для получения более раннего урожая высаживают рассадой. В связи с тем, что климат местности характеризуется резко выраженной континентальностью, многие предпочитают выращивать томаты в теплицах.

§1. 3. Технология Эффективных Микроорганизмов в различных сферах жизнедеятельности человека.

Микроорганизмы являются неотъемлемой составной частью макроорганизмов, таких как растения, животные или человек. Воздействие именно на микроорганизмы как основной, базовый элемент жизни позволяет добиться глобального воздействия на всю биосферу в целом.

ЭМ – технология основана на использовании смешанных культур полезных микроорганизмов, живущих в естественных условиях. Будучи очагами роста, для быстрого размножения полезной микрофлоры в почве, они способствуют усиленному росту растений и животных.

Впервые так называемые эффективные микроорганизмы (ЭМ) были культивированы в Японии доктором Теруо Хига. Они включают около 80 видов микроорганизмов.

В природе процессы гниения, ферментации и синтеза происходят хаотически, и характер этих процессов соответствует преобладающей по численности группе микроорганизмов. Вмешательство человека с помощью ЭМ помогает регулировать эти процессы в почве.

Внесенные ЭМ стабилизируют биологические процессы и способствуют повышению плодородия почвы и росту растений без глубокой вспашки, дополнительных прополок и применения химических удобрений.

Выращенные по ЭМ – технологии плоды имеют необыкновенно высокое содержание полезных веществ, обладают превосходной сохранностью. Значительно увеличиваются и размеры многих плодов. Причем это увеличение связано не с тем, что в растениях происходят какие – то мутационные изменения, а с тем, что в благоприятных условиях растения в состоянии в полной мере реализовать все генетически заложенные в них возможности.

Значительно повышается устойчивость растений к болезням, вредителям, неблагоприятным погодным факторам, в частности к засухам и заморозкам. Отмечается уменьшение или полное исчезновение многих из опасных вредителей. Изготовленные с помощью препарата «Байкал ЭМ -1» биоудобрения являются более ценными и эффективными, чем даже навоз. Используя препарат можно с успехом приготовить ЭМ –компост, в состав которого включить все имеющиеся на огороде сорняки. По питательному составу такой компост превосходит навоз.

Область применения эффективных микроорганизмов далеко не ограничилась растениеводством. ЭМ –технология в состоянии помочь в решении следующих проблем: 1) реабилитации городских почв, пропитанных вредными веществами; 2) очистки хозяйственно –фекальных стоков на станциях аэрации; 3) обеззараживании воды в водоемах; 4) рекультивации свалок. Уже есть результаты применения и в косметике, и в медицине.

Говоря о перспективах ЭМ –технологии, нельзя не отметить самое главное. Эта технология позволяет производить самые экологически чистые продукты питания.

II. Эксперимент.

Этап I. Работа на контрольном участке.

Первым делом нужно позаботиться о семенах для рассады, так как от их качества зависит урожайность. Поместим семена в раствор поваренной соли(10 г на стакан воды). Всплывшие на поверхность семена удаляем, опустившиеся на дно стакана тщательно промываем в чистой воде. Затем семена нужно продезинфицировать20мин в 2% - ном растворе марганцовокислом калии, после чего хорошо промыть и дать высохнуть. Их мы посеем в первый ящик для контрольного участка.

Поливаем рассаду по мере необходимости, чтобы сильно не переувлажнять почву. После появления двух настоящих листьев сеянцы пересаживаем по одному или по два в пакетики или стаканчики, можно просто рассадить по ящику. Рассаду полить теплой водой и поставить на подоконник. Надо следить, чтобы земля все время была влажной, но не переувлажненной, для этого ее надо периодически рыхлить. Подкармливаем каждые 10 дней теплым раствором минеральных, а лучше органических удобрений.

Чтобы получить ранние овощи, защитить от заморозков, ливневых дождей и града, мы будем выращивать овощи в неотапливаемой теплице. Именно теплица поможет нам вырастить ранний урожай помидоров. Пока подрастает рассада, мы приготовим теплицу. Нужно помнить, что грунт в ней должен быть все время плодородным, для этого нужно постоянно вносить органические удобрения, обеззараживать, проветривать.

Именно таким способом мы приготовим контрольный участок. Внесем нужное количество перегноя, торфа, проверим, нет ли каких возбудителей болезни, в данном случае обработаем землю специальными растворами. Заранее вскопаем участок и выровняем граблями.

Перед высадкой в грунт рассаду необходимо полить. По мере приживания рассады, производить подвязку кустов. Первый раз кусты помидоров подкормить настоем коровяка через 10 дней после высадки, затем, если вы хотите получить хороший урожай, подкармливание необходимо проводить каждую неделю или один раз в 10 дней, если почва в огороде хорошая, то можно и реже. Полив производить по мере необходимости.

Этап II. Работа на опытном участке.

Заранее готовим почву осенью, если по какой-то причине не успели, то за 2 недели до посадки разложите землю в ящики. Полейте до полного промокания ЭМ-раствором концентрации 1:300 и закройте сверху пленкой.

Предпосевная обработка семян имеет особое значение, так как растение с самого «рождения» приспосабливается к эффективным микроорганизмам. Кроме того, ЭМ препятствует поражению сеянцев возбудителями болезней.

Замачиваем семена в растворе (1:1000) на 1-2 часа (расход на 1 кг семян-1 литра раствора). Затем семена подсушить и посеять. Пока не появятся раздвоенные ростки, рассаду поливать ежедневно, в дальнейшем раз в две недели (1:2000).

Весной, когда почва прогреется до 100С (начинают расти листья у березы), пролить раствором грядки. Начинают усиленно расти сорняки. Их необходимо подрезать плоскорезом или тяпкой, а молочнокислые бактерии, попав на срез сорняка, превращают их в перегной, при этом земля становится мягкой и копать ее не нужно. Через 10 дней после этой обработки, можно высаживать рассаду в грунт. После высадки, через 2-3 дня, когда заживут корневые ранки, для снятия пересадочного стресса, рассаду следует поливать раствором(1:1000) каждый день, пока вся не приживется.

Следует помнить, что растениям необходимо хорошее солнечное освещение и поступление свежего воздуха, поэтому желательно, чтобы между рядками было расстояние не менее 1 метра, тем более, если учесть, что помидоры высокорослые, а именно сажая такие сорта, можно добиться хороших результатов. В дальнейшем уход сводится в поливе растений водой. Раствором ЭМ- препарата необходимо поливать каждые две недели в течение всего срока вегетации растений.

Если же через две недели после высадки рассады внести в междурядья гряды компост, из расчета полведра на квадратный метр, приготовленный еще осенью из измельченных сорняков, политых ЭМ- препаратом, то подкормку раствором можно проводить один раз в месяц. Скажем сразу, что для того, чтобы обогатить компост антибиотиками, витаминами, стимуляторами роста желательно добавить ароматические и лекарственные травы, так как они способствуют активной деятельности микроорганизмов, разлагающих органику, и защищают растения от вредителей. А это позволит нам обойтись без химикатов при выращивании. Тем более что перелопачивать такую кучу не надо, микроорганизмы сделают свое дело.

Не надо говорить о том, что при таком уходе за растениями заметна экономия денег, времени, а, главное, здоровья.

Этап III. Освещение результатов исследования.

Цель ЭМ – технологии заключается в создании оптимальных условий для развития полезной микрофлоры, приводящей к оздоровлению почвы, а также в повышении плодородия почвы и урожайности возделываемых культур. Химикаты нам применять уже не нужно, так как почва становится здоровой, а здоровое растение не позволит, чтобы на нем появились вредители. Если же все-таки вредители появились, с ними можно справиться, применяя этот же препарат

Как видите, культурное земледелие охватывает большой круг вопросов. И чтобы разобраться в них, принять правильные решения и получать высокие урожаи при хороших экономических показателях, есть один путь - широкое применение полевых опытов, учет практики. Без проверки опытным путем трудно безошибочно и с полным эффектом применять новые агротехнические приемы. Наука ничего не принимает на веру. А сельскохозяйственная наука особенно. Поэтому важно не только изучать теорию, но и уметь проверять ее на практике.

Ниже приведем результаты сравнения выращивания томатов на контрольном участке (обычным способом) и опытном участке (с применением технологии Эффективных Микроорганизмов). Заметим, что для высадки мы использовали высокорослый сорт Бычье сердце.

Таблица 1. Рост рассады в 1-й месяц посева.

Ящик Высота рассады (см)

1неделя 2неделя 3неделя 4неделя При высадке контрольный 3 5 9 13 28

опытный 3 7 12 18 37

Таблица 2. Динамика роста рассады в контрольном и опытном ящиках

После всех летних хлопот мы можем подвести итог.

С контрольного участка собрали 13 кг томатов, с опытного – 40 кг. Поэтому возделывание томатов вторым способом очевидно.

Эффективность исследования

Мы думаем, что результаты говорят сами за себя. Подсчитаем расходы.

Для контрольного участка нам понадобится 2 ведра перегноя, которые нужно внести сразу при перекопке земли, и навоз, для того чтобы делать подкормку раз в неделю. В среднем на это уходит 100 кг за лето – это 150 рублей. При этом навоз обязательно нужно замачивать на несколько дней, для этого надо купить отдельную большую емкость. Это дело хлопотное, но необходимое, хотя на это уходит много времени и сил.

В течение лета опрыскивать от вредителей, а это дополнительные расходы и, конечно, трата времени, не будем говорить о том, что это вредно и для здоровья не только человека, но и почвы, так как для этого обычно используются химикаты.

2) Для опытного участка нужно приобрести 40мл ЭМ – концентрата, который стоит 190рублей. Из него готовят ЭМ – препарат с добавлением 4литров воды и 80мл патоки – всего 245руб.

При поливе и опрыскивании добавляется 10мл ЭМ – препарата на 10л воды. На весеннюю и осеннюю подготовку опытной грядки, на подкормку раз в неделю уходит примерно 300мл – всего расходуется 18руб04коп. Если земля заражена или малой плодородности, то тратится 1литр препарата – это 61руб25коп. Остальной препарат можно использовать на следующий год.

Цель ЭМ – технологии заключается в создании оптимальных условий для развития полезной микрофлоры, приводящей к оздоровлению почвы, а также в повышении плодородия почвы и урожайности возделываемых культур. Химикаты нам применять уже не нужно, так как почва становится здоровой, а здоровое растение не позволит, чтобы на нем появились вредители. Если же все-таки вредители появились, с ними можно справиться, применяя этот же препарат.

Полученные данные в результате нашего опыта представляют большой практический интерес, и требует дальнейшего изучения.

III. Заключение. Перспективы.

Чтобы сделать вывод из практики использования эффективных микроорганизмов в опыте, остановимся на следующих принципах:

1) отказаться от глубокой перекопки земли (это ведет к постепенному уничтожению плодородного слоя земли, вымиранию почвенных микроорганизмов);

2) отказаться от химических удобрений;

3) отказаться от химических средств защиты;

4) проводить обработку участков осенью и весной ЭМ препаратом, чтобы отказаться от борьбы с сорняками;

Приведенные принципы натурального земледелия соответствуют естественному порядку вещей и ведут к восстановлению природного плодородия. Поэтому за этой технологией стоит будущее.

В настоящее время в ряде стран биологические технологии сельскохозяйственного производства получают все больше распространение, поскольку химикаты запрещаются или ограничиваются в применении из–за обеспокоенности общества присутствием химических соединений в пище и их негативном воздействии на природную среду и человека. Возможно, что не все ожидания в использовании экологически альтернативных технологий сразу оправдаются. Но несомненно, что работы в этом направлении в конечном результате будут вознаграждены чистым воздухом и питьевой водой, плодородной почвой, разнообразным миром растений и животных для наших потомков. Эта технология до конца еще не изучена, как и все новое, но если всерьез заняться оздоровлением своего участка, попутно земля ответит повышением урожайности посадок.

ЭМ-препарат еще не так широко известен, но за ним будущее.

Одного литра ЭМ – препарата достаточно для получения одной тонны ЭМ – компоста, заменяющего 5 тонн органических удобрений

Его можно применять при уходе за рассадой, землей, обрабатывать деревья и кустарники от вредителей и болезней, для ухода за жилыми комнатами (обработка от пыли ковров, шкафов и т. д. , аквариумов), за кухней, ванной, туалетом, для оздоровления домашних животных.

И если вы применяете «Байкал ЭМ-1» впервые и еще сомневаетесь в его животворящей силе, то скоро ваши сомнения исчезнут, и вы начнете прикидывать, как правильней и лучше применять ЭМ-технологию на своей земле.