Пасынкование томатов - основной агроприем для получения ранних урожаев и крупных плодов

Овощам принадлежит огромная роль в питании человека. Они ценны не только тем, что содержат в легкоусвояемой форме сахара, белки, жиры, минеральные соли, витамины и ферменты, но и тем, что регулируют пищеварение и улучшают усвоение других пищевых продуктов. Систематическое употребление овощей повышает жизнеспособность организма. Разнообразный химический состав овощей меняет щелочно-кислотное равновесие в организме, поддерживает тонус и оказывает благоприятное влияние на трофику клеток.

Овощи особенно важны как источники витаминов. Ведь недостаток одного или нескольких витаминов приводит к нарушению определенных процессов жизнедеятельности человека, а продолжительное отсутствие - к заболеваниям. Вот почему нехватка овощей зимой и ранней весной одна из причин снижения сопротивляемости организма к заболеваниям. Синтетические препараты, которые к тому же способны вызывать аллергию и побочные заболевания, не могут восполнить жизненно необходимого комплекса витаминов, который содержится в овощах.

Восполнить организм ранними овощами, путем пасынкования, это и стало причиной моей исследовательской работы по томатам.

Томат относится к семейству пасленовые, включает 80 родов и 2 тысячи видов. Культурный томат - однолетнее растение. В Европу завезен Колумбом. Возделывался как декоративное, а затем как культурное растение. В России томат известен уже более 200 лет. Сначала его культивировали в причерноморской полосе, а с XIX века - на Дону, в Поволжье и в Центрально-Черноземной зоне. Сегодня эта культура выращивается во всех климатических зонах страны, в том числе в Нечерноземной зоне, и даже на севере.

Томату принадлежит ведущее место среди овощных культур в мире. Томат - светолюбивое растение, слабое освещение нарушает процесс его роста и развития. Растения вытягиваются, у них задерживается цветение и плодоношение, опадают цветки, ухудшаются вкус и качество плодов. Томат относительно засухоустойчив и не переносит избыточного увлажнения почвы и воздуха. Потребность в воде у этого растения особенно повышается во время образования роста плодов.

Помидоры по своей биологии обладают способностью сильно ветвиться. Дополнительные побеги появляются в пазухах листьев основного стебля. Это пасынки. Сразу же после образования, они начинают усиленно расти, и на каждом из них будут появляться цветочные кисти. Казалось бы, чем их больше, тем выше урожай. Но это не так. Чем больше на растении цветочных почек, тем медленнее они созревают. Эти лишние боковые побеги забирают у растения большое количество питательных веществ и сильно оттягивают сроки созревания. В нашей области выращивать многие сорта томатов без пасынкования практически невозможно, так как лето довольно короткое: последние весенние заморозки продолжаются до 8-10 июня, а первые осенние могут быть уже в начале сентября. Поэтому пасынкование - основной агроприем позволяющий получить ранние урожаи томатов. Проводим пасынкование в течении вегетации 5-6 раз. Пасынки удаляем пока они маленькие - не длиннее 4-5 см. и не успели потребить много питательных веществ. В это время они легко выламываются, не оставляя большой раны, место отлома в пазухе быстро зарастает. Удаление пасынков, когда они уже большие и на них появляются цветочные кисти - занятие малополезное, так как они уже успели отобрать значительное количество питания у материнского растения. В свою очередь, такое запоздалое удаление пасынков, во-первых, приводит к снижению урожая, во-вторых, сильно оттягивает сроки созревания уже образовавшихся плодов. Путем пасынкования растение можно формировать в одно стебельной, в двух стебельной и трех стебельной форме.

Чем меньше на растении стеблей, тем меньше на них образуется плодов и тем раньше они созревают. В открытом грунте стараемся формировать томаты в один или два стебля. Если оставить три стебля, то часть плодов не дозреет, но даже не успеет достичь нормальных плодов. Удаление пасынков начинаем через две недели после высадки рассады в открытый грунт.

При формировании томатов в один стебель, на стебле удаляем все боковые побеги, и цветочные кисти образуются только на основном стебле. При формировании в два стебля оставляем один пасынок (боковой побег) под первой цветочной кистью, а все вновь образовавшиеся регулярно удаляем.

При выращивании томатов в нашей местности применяем еще один способ формирования: прищипываем верхушку основного стебля - не позднее 1 августа. Этот прием используем с целью: чтобы ограничить дальнейший рост центрального стебля и ускорить начало плодоношения. Прищипку обычно делаем под четвертой цветочной кистью. Над цветочной кистью оставляем еще два листа. Эти листья необходимы для питания плодов верхней кисти.

Без пасынкования выращиваем только сорт <<Челнок>>. Этот сорт с ограниченной высотой роста. Высота этого роста в открытом грунте не превышает 45 см. Не образует он и лишних дополнительных побегов, и не нуждается в пасынковании. Растения этого сорта имеют толстый центральный стебель и хорошо стоят на <<ногах>> без подвязки к колышку.

В теплице выращиваем высокорослые томаты, которые не ограничивают свой рост и во время цветения, и во время плодообразования вырастают до 1,5 м. В теплице мы садим сорт <<Верлиока>> (F1-гибрид) и <<Красные крупные>> . Эти сорта требуют формирование куста. Если только их мы не будем пасынковать, а дадим свободу, то они разрастутся, а плодов будет мало, да и те будут мелкими.

Обычно эти два сорта формируем в три стебля, оставляем лишь один пасынок ниже первой цветущей кисти, а второй выше. Образуется три стебля - один главный, а два - из пасынков. На каждом стебле оставляем по три-четыре кисти и прищипываем верхушку. Этот способ пригоден для томатов с некрупными плодами (F1-Верлиока) и крупными плодами (сорт Красный крупный) получается 8-12 кистей с 5 плодами в каждой.

Был проведен опыт по укоренению пасынков и его плодоношение. Помидорное растение использовали не только для получения овощной продукции, но и как маточное для получения рассады. С этой целью часть пасынков выламываем, затем укореняем и получаем рассаду.

Черенок, срезанный с взрослого плодоносящего растения, получает по наследству возраст материнского растения и сразу же после укоренения начинает интенсивно расти, цвести и плодоносить. Особенно быстро вступают в фазу цветения и плодоношения черенки уже развивающимися цветочными бутонами. Пасынки зацвели после укоренения на 3-й день. Плоды образовались и стали поспевать через 27 дней после укоренения.