Интерьер крестьянского дома

Родина, Отчизна, Отечество. Эти слова мы произносим с гордостью и пишем их с большой буквы. Ведь ими мы называем свою страну – Россию. С историей России мы соприкасаемся почти ежедневно. История находит отражение в народных песнях и сказках, в названиях городов, сел и улиц, именах и фамилиях.

Историческая наука связана с научными знаниями, такими как топонимика, геральдика, сфрагистика, нумизматика, этнография. Роль вспомогательных дисциплин в изучении истории очень велика.

Наблюдениями и изучением быта и нравов народов земного шара, их расселением, культурно-историческими взаимоотношениями занимается этнография.

Этнография – научная дисциплина, изучающая материальную и духовную культуру народов. При таком определении этнографии утверждение об однородности и исторической неизменности ее предмета не требует особых доказательств. Термин (от древне - греческого «этнос» - народ, «графо» - пишу) означает народоведение.

Описывая современную жизнь народов, этнография применяет главным образом метод непосредственного наблюдения, основывается на описаниях бытующих форм материальной культуры, социальных институтов, идеологии, народного искусства и т. д. При этом этнография уделяет внимание и изучению пережитков, т. е. тех явлений, которые, возникнув в предыдущие эпохи, утратили в значительной степени свое первоначальное содержание. Этнографы также изучают коллекции государственных и иных музеев, литературные источники о культуре и быте изучаемого ими народа, т. е. исследуют все те этнографические материалы, которые были собраны их предшественниками. Обращаются этнографы и к материалам, собранным исследователями в смежных областях – фольклористике, истории, археологии, литературоведении, искусствоведении, географии и демографии.

Богата и колоритна этнографическая культура города Киселевска, Кемеровской области. Всё это даёт широкие возможности для исследовательской работы, а через краеведческое исследование – для воспитания гражданственности и патриотизма.

История Кузбасса – это неотъемлемая часть большой и славной истории нашей великой Родины. Знать историю родного края - значит уметь ценить его прошлое, любить настоящее, каждый день вносить свой вклад в строительство новой жизни.

Интерес к краеведческому исследованию всегда актуален и перспективен

Приходя в школьный комплексно-краеведческий музей имени Александра Федоровича Еремина МОУ СОШ № 5 города Киселевска Кемеровской области, и переводя свой взор с одного диковинного предмета на другой, мы не всегда отдаем себе отчет в том, зачем собраны в одном помещении многочисленные коробы, шкафы, утюги, пряхи. И уж менее того знаем, сколько труда и упорства требовали поиски этих вещей.

Я поставил перед собой цель: изучение материальной культуры и общественного быта крестьян на основе литературы, музейных экспонатов и рассказов моей бабушки. Моя задача: узнать о жизни русских крестьян, познакомиться с их предметами быта и орудиями труда.

Предмет исследования: быт русских крестьян.

Объект исследования: история этнографических ценностей.

Главная материальная потребность человека

Материальная культура включает в себя жилище со всеми хозяйственными постройками, одежду с комплексом украшений, пищу, утварь, орудия труда и средства передвижения. С древних времён человек строил себе жилище. Пройдя путь от пещеры до дворца, люди старались создать безопасное пространство.

Зачем людям кров? Кров - это главная материальная потребность человека. Маленький кусочек пространства, ограждающий его от огромного непредсказуемого мира, должен защитить от дождя и снега, согревать и давать душевный покой хозяину дома. Крыша дома связывалась в народных представлениях с небом, клеть (прямоугольный сруб с окнами, дверью полом) – с землей, а подклеть (погреб) с подземным миром. Крестьянский дом становился, словно маленькой Вселенной, символизируя связь человека с космосом.

Из какого же материала строились крестьянские избы? Бабушка мне ответила так. Есть старинное предание, будто мир начался с дерева. Ствол его – ось Вселенной, корни в землю – матушку ушли, а крона рассыпалась звездами в поднебесье. Деревня – деревянный мир, с дерева начинается, им строится, обогревается, дышит.

Дерево - постоянный спутник русского человека. Дерево давало кров над головой, тепло в печи, из него делали посуду, мебель. Оно сопровождало человека от колыбели до могилы.

Мягкий, ароматный теплый материал прекрасно поддавался обработке. Эти его свойства дали начало замечательному ремеслу - резьбе по дереву.

Человек обустраивал свой дом, наполнял образами не только для украшения, а для того чтобы привлечь к дому, силы добра и света и защититься от злых сил. На крыше дома обязательно должен быть конь - охлупень. Конь часто был символом солнца, движущегося по небу.

В украшении фронтона, «лица», использовались ромбы, точки - отверстия, узорчатые орнаменты, символизирующие землю и дождь.

Интерьер крестьянского дома

Внутренний мир крестьянского дома тоже был наполнен символами, и его небольшое пространство отражало принцип устройства мира. Потолок-небо, пол – земля, подпол - подземный мир, окна - свет. Потолок часто украшали символами солнца, стены – растительным орнаментом.

Простой крестьянский дом состоял из одного большого помещения, условно поделенного на два основных центра - духовный и материальный.

В старину одноэтажные дома назывались избами. Изба – это теплая половина дома с печью. В крестьянском доме источником всего материального была печь – кормилица, защитница от холода, лекарь от болезней. Не случайно печь – распространенный персонаж русских сказок. Печь использовали для отопления помещения, приготовления пищи людям и животным, для вентиляции помещения.

На печи спали, хранили вещи, сушили зерно, лук, чеснок. Зимой около нее держали птицу и молодых животных. В печке даже мылись. Печь играла в доме главную роль. Она заботится о материальных потребностях человека, поэтому она олицетворяет материальный центр дома. Домашним хозяйством, приготовлением еды в доме занималась женщина. Поэтому ту часть, где стояла печь, называли женской половиной.

В переднем углу избы находился духовный центр дома. Духовный - от слова «душа». Это сфера, которая ведает чувствами человека, его мыслями, горестями и радостями. Для того, чтобы поделится своими бедами, обидами, страхами, попросить любви и счастья, люди обращались к иконам, украшенными вышитыми полотенцами. Рядом стоял обеденный стол, за него усаживали дорогих гостей для душевной беседы.

От двери до боковой стены была устроена лавка - коник, на которой мужчины занимались хозяйственной работой. Вертикальная доска часто изображала коня отсюда и название. Это место было мужской половиной. Под потолком укрепляли полавочники с утварью, а у печи устраивали деревянные настилы - полати, на них спали. Полати - это деревянный настил на высоте человеческого роста от боковой стенки печи до противоположной стены избы.

Почти в каждой избе имелся ткацкий станок и, конечно, детская колыбель в виде лодочки, подвешенной к потолку. Детские колыбели делались висячие, всегда широкие и длинные для того, чтобы дитя могло свободно расти, а внутри их всегда привешивались иконы или крестики.

Небогато устройство простой крестьянской избы. Но даже незатейливые предметы быта русской семьи обязательно украшались декоративной резьбой и росписью с уже знакомыми нам знаками солнца, чудными коньками, диковинными цветами, зверями и птицами.

А какие же предметы наполняли крестьянский дом? Утварь, предметы быта, помогающие крестьянину в его повседневной жизни: ковш, ложки, короба, лукошки, сундуки, кружки, вальки, рубели, прялки и многие другие предметы, о которых давно забыли современные люди. Эти предметы радовали глаз хозяина и окружали всю его семью теплом и радостью. За прялкой украшенной росписью и резьбой, будет спориться работа, в нарядной посуде еда покажется вкуснее. Для небольшого количества пищи употреблялись горшки и чугунки. Чугунок – это сосуд, из чугуна изготовленный из углеродистого железа. В чугунке готовили пищу в русской печи, его форма была аналогична форме горшка. В крестьянском быту чугунок появился в начале ХХ века. Жарили на сковородах не только железных, но и на медных луженых, с рукоятями.

Для месива теста употреблялись деревянные корыта и большие чаны. Для стирки белья – корыта, ночвы, буки. Для носки воды – ведра, кумганы, корчаги, ендовы, кувшины. По окончании обеда у рачительных хозяев все сосуды вымывались и вытирались, потом опрокидывались вверх дном и ставились на полках в кухне или в чулане. В праздники, когда в доме все облекалось в нарядный вид, в поварню отпускалась посуда лучшей работы.

Ковши имели образы ладьи, коней, птиц, солнца. Их пластическая форма плавно перетекала от чаши в изящную голову и изогнутый хвост. Форма сосуда и нарядная роспись создавали единое образное звучание.

Самое почетное место на столе занимали хлеб и соль. Солонки вырезались из дерева в форме уточек, игрушечных кресел, украшенных тончайшей резьбой.

Хлебница служила приданным для дочери, и смысл росписи заключался в положении достатка и благополучия.

Вальки для выколачивания при стирке белья в реке - удобное приспособление с изогнутой поверхностью спереди - напоминают женскую фигуру в нарядной одежде.

Особое место в доме занимала прялка, непременная спутница русских женщин. Нарядную прялку дарил добрый молодец в подарок невесте, дарил на память муж жене, отец дочери. Прялку - подарок хранили всю жизнь, передавали следующему поколению.

Утварь крестьянского дома

Крестьянскую избу трудно представить без многочисленной утвари.

У печи стояли кочерга, ухват, помело, деревянная лопата, рядом ступа с пестом и ручная мельница,

Кочергой выгребали золу из печи. Ухватом стряпуха ловко цепляла пузатые глиняные горшки и отправляла их в жар. Ухват – устройство для передвигания горшков и чугунов в печи, с помощью ухвата их можно было вынуть или установить в печи. Ухват представляет собой металлическую дужку, укрепленную на длинной деревянной рукояти – он похож на рога коровы. Умение подхватить горшки требовало определенных навыков, которые приобретались длительной практикой. Ухват использовали также в обрядовых действиях. Когда роженицу необходимо было защитить от нечистой силы, ставили ухват рогами печи и, выходя из избы, она брала его с собой в качестве посоха.

На Руси для глажения белья использовали «утюг» - рубель. Сухое белье или одежду наматывали на ровно обструганную палку и начинали катать по столу толстой прямоугольной с короткой округлой рукоятью палкой. На внутренней рабочей поверхности делались поперечные рубцы. Это и был рубель. В XVII веке кому-то пришло в голову нагреть на огне литые чугунные утюги. Их желательно было иметь два: пока одним гладили, другой нагревался. Затем появился «угольный» утюг. Внутрь закладывали горящие угли и начинали гладить.

Корзинами наши предки стали пользоваться с незапамятных времен. Это емкость с ручкой или двумя ручками для сбора ягод, грибов, плодов, овощей, переноса и хранения различных запасов – сена, травы, листьев, а также предметов домашнего обихода. Корзины изготовляли из больших пластов коры или плели из коры, корны, веток, дранки, соломы, стеблей. Они могли быть любой формы – овальные, квадратные, прямоугольные, с крышками и без.

Решето, сито – хозяйственная утварь. Это приспособление для просеивания крупы, муки, зерна. Круглая коробка, состоящая из обода (обечайки) и сетчатого дна. Обод и дно соединены с помощью узкого обруча. Сетка выплеталась из лыка. Обод изготовлялся из согнутой пластинки дерева. Через решето отсеивалась мука более крупного помола. Решето также применялось для сортировки крупы, зерна, а также для очистки их от оставшегося после просеивания сора.

Безмен – весы. Они представляли собой металлический или деревянный стержень с грузом на одном конце и крючком или чашей на другом. На стержне нанесена шкала веса, который определяют, передвигая по стержню, до равновесия товара с грузом. В ступе толкли зерно, очищая от шелухи, а с помощью мельницы переминали муку. Помело и лопата были необходимы для выпечки хлеба. Помелом подметали под печи, а лопатой сажали на него тесто будущего каравая.

Любопытно, что орудия приготовления хлеба - ступа, пест, помело и лопата, так же как и печь, нашли своё отражение в русских народных сказках. Баба - Яга в ступе летает, пестом погоняя, помелом след заметая, та же Баба - Яга, пытаясь поджарить в печи Иванушку, хотела посадить его на лопату, да молодец хитрее оказался, сам старуху в печь отправил.

Рядом с печью обязательно висели полотенце и рукомойник - глиняный кувшин с двумя сливными носиками по бокам. Под ним стояла деревянная лохань, куда стекала грязная вода. Не раз в течение дня хозяйка ополаскивала свои испачканные руки.

В бабьем куту на полках вдоль стен стояла нехитрая крестьянская посуда: горшки, ковши, чашки, миски, ложки. Большей частью мастерил их сам хозяин дома, в основном, из дерева.

Что же касается мебели, то ее в избе было немного, да и разнообразием она не отличалась. Стол, лавки, скамьи, сундуки, посудные полки - вот, пожалуй, и всё. Вдоль стен жилища стояли широкие лавки. На них не только сидели, но и спали. Ныне мы не видим разницы между лавкой и скамьёй, а для крестьянина она существовала, Если лавки были намертво прикреплены к стенам, то скамьи свободно передвигались но комнате. Их придвигали к столу, когда требовалось рассадить много народа.

Главным предметом мебели в избе считался обеденный стол. Он стоял в красном углу. Каждый день в определённый час за столом собиралась на обед вся крестьянская семья. Поэтому размеры стола определялись ее численностью. Хорошо знакомые нам шкафы, стулья, кровати появились в крестьянском быту только в 19 веке. Кроватью в старину служила прикрепленная к стене скамья или лавка, к которой приставляли другую лавку. На эти лавки клали постель, состоящую из трех частей: пуховика, или перины, изголовья и подушек. Было два изголовья – нижнее называлось бумажным и подкладывалось под верхнее, на верхнее клались три подушки. Постель покрывалась простынею из полотна или шелковой материи, а сверху закрывалась одеялом, входившим под подушки. Постели убирали понаряднее в праздники или на свадьбы, попроще в обычные дни. В нарядных постелях на изголовья и подушки надевались наволоки. Сами перины были набиты лебяжьим или чижовым пухом. Наволоки были на простых постелях тафтяные (тафта – гладкая шелковая ткань) белые или красные, подбитые крашениною (крашенный или лощеный холст). Простые одеяла подбивались заячьими мехами. Вообще, однако, постели были принадлежностью только богатых людей, да и у тех стояли более для вида в своем убранстве, а сами хозяева охотнее спали на простой звериной шкуре или на матрасе. У людей среднего сословия обычной постелью служили войлоки, а бедные поселяне спали на печах, постлавши под головы собственное платье, или же на голых лавках.

Для хранения домашних вещей употреблялись скрыни (род комодцев с выд-вижными ящиками), сундуки, рундуки, погребцы, чемоданы. Количеством сундуков измерялся достаток хозяев, они служили обязательной частью приданого невесты и хранилищем ее одежды и украшений. Рундук – приделанный к стене ящик с полками без дверей и стекол, где хранили разное добро. Посуду ставили в поставцах: это были столбы, уставленные со всех сторон полками; книзу их делали шире, кверху уже, на нижних полках ставили более массивную посуду, на верхних мелкую. Разные женские украшения хранились в ларцах, которые сами по себе украшались великолепно, наводились яркими красками и золотом, расписывались узорами и окаймлялись металлическими кружевами; такие ларцы передавались из рода в род вместе с драгоценностями, какие там сохранялись.

Свою одежду крестьяне хранили в сундуках. Их количеством в доме измерялся достаток семьи. Мастерились сундуки из дерева, а обивались для прочности железными полосками. Сундуки нередко снабжались хитроумными врезными замками, так как в них хранилось то, чем дорожил крестьянин. Если в крестьянской семье росла девочка, то ей чуть ли не с малых лет в отдельный сундук начинали собирать приданое. Этот сундук она после свадьбы увозила с собой в дом мужа.

Столетиями складывался уклад народной жизни. Под этот уклад подлаживалось крестьянское жилище с его нехитрой утварью. Все здесь было устроено просто и практично. В то же время присущая народу любовь к красоте превращала даже самые обыденные вещи в художественно значимые.

Освещались дома восковыми и сальными свечами. Восковые употреблялись преимущественно у богачей только в праздничные дни и во время торжественных собраний; в самом царском дворце в XVI веке зажигали сальные свечи. Из сала одного быка можно было отлить около ста свечей. Свечи вставлялись в подсвечники, которые были стенные, прикрепленные к стенам, стоячие значительной величины, и малые, или ручные. Подсвечники назывались шандалами, делались из меди, а иногда из железа. В XVII веке у зажиточных людей были в домах так называемые струнные медные подсвечники, сделанные из натянутых и расположенных удобно медных проволок. Нередко в качестве подсвечника приспосабливали сырую брюкву или свеклу. Ночью, чтобы иметь огонь, использовались ночники. По случаю больших собраний освещали дома висячими паникадилами, которые в богатых и знатных домах были серебряные и делались с разными фигурами. Для домашнего обихода держались слюдяные фонари; с ними прислуга ходила в конюшни и кладовые. У простых поселян избы освещались лучинами. Вплоть до конца XIX века лучина была основным источником света в крестьянской избе. Чтобы получить тонкую и длинную лучину, полено надо было распарить в печи, его клали на чугун с кипящей водой, и только после того, как распарят, щепали на лучину. Лучину втыкали в светец. А светцом называли подставку с железным зажимом. Под горящую лучину обязательно ставили емкость с водой.

Керосиновое освещение стало распространяться в русской деревне с 1860 года, со времени вхождения в быт Бакинского керосина. С керосиновой лампой можно было уже смело передвигаться по дому и улице, не боясь загасить фитилек.

Для хранения громоздких хозяйственных припасов в клетях употреблялись бочки, кади, лукошки разной величины и объема. Бочки в старину были самым обыкновенным вместилищем и жидкостей, и сыпучих тел, например: хлебного зерна, муки, льна, рыбы, сушеного мяса и разного мелкого товара: гвоздей, цепей, замков, топоров и других принадлежностей хозяйства. Сосудами для варения были котлы медные и железные; там, где пища приготовлялась на большое количество людей, котлы достигали больших размеров – в семь ведер, были и поменьше – в четыре ведра, в ведро или в полведра. Такие сосуды для варения назывались поваренными.

Для умывания употреблялись рукомойники и лохани; у богатых людей они были серебряные и позолачивались, у людей среднего состояния – медные или оловянные. Нередко рукомойник был оловянный, а лохань медная.

Обувь простого народа была лапти - это плетеная обувь из лыка или бересты. Плетение лаптей считалось легкой работой, которой мужчины занимались буквально «между делом». Лапти крепились к ноге с помощью длинных завязок. Завязки несколько раз перекрещивались на голени. Лапти имели очень малый срок службы. Зимой они пронашивались за 10 дней, после оттепели – за 4 дня, летом в страдную пору – и вовсе за три.

Кроме лаптей из коры, носили башмаки, сплетенные из прутьев лозы; некоторые же носили подошвы из кожи и подвязывали их ремнями, обмотанными вокруг ноги. Как крестьяне, так и крестьянки носили эту обувь. Обувь людей с достатком составляли сапоги, чеботы, башмаки и ичетыги. Все эти виды делались из телячьей или конской кожи, из юфти, у богатых – из персидского и турецкого сафьяна. Сапоги носились до колен и служили вместо штанов для нижней части тела и для того подкладывались холстиною; их снабжали высокими железными подборами и подковами со множеством гвоздей по всей подошве; у царей и у знатных лиц эти гвозди были серебряные. Чеботы были полусапожки с остроконечными загнутыми кверху носками. Башмаки были принадлежностью не только женщин, но и мужчин; при них носили ичетыги – это были сафьяновые чулки, они разделялись на два вида: полные, достигавшие до колен, и полуполные. При сапогах и чеботах носились чулки, шерстяные или шелковые, а зимою подбитые мехом. Женская обувь была почти такая же, что и мужская; башмаки были с такими высокими подборами, что перед ступни не касался земли, если стать на каблук. При них были шерстяные или шелковые чулки. Посадские жены носили также большие сапоги до колен, но дворянки ходили только в башмаках и чеботах. Бедные крестьянки ходили в лаптях, как и их мужья.

Сапоги, чеботы, башмаки, ичетыги были всегда цветные, чаще всего красные и желтые, иногда зеленые, голубые, лазоревые, белые, телесного цвета; они расшивались золотом, особенно в верхних частях на голенищах, с изображениями единорогов, листьев, цветов и прочего, и унизывались жемчугом; особенно женские башмаки украшались так густо, что не видно было сафьяна. В зажиточных русских домах обувь вообще делалась дома, и для этого держали во дворе знающих холопов.

Рубахи у простонародья были холщовые, у знатных и богатых – шелковые. Русские любили красные рубахи и считали их нарядным бельем. Русские мужские рубахи делались широкие и короткие, опускались сверх исподнего платья и подпоясывались низко и слабо узким пояском, называемым опояскою. В холщовых рубахах под мышками делали треугольные вставки из другого полотна, расшитого пряжею или шелком, или же из цветной тафты. По подолу и по краям рукавов рубахи окаймлялись тесьмами, расшитыми золотом и шелками; у знатных и богатых вышивали также рукава и грудь, и поэтому оставляли рубаху открытою из-под платья. Такие вышитые рубахи назывались пошевными. Но преимущественно обращали внимание на воротник рубахи, который выпускался из-под верхних одежд. Этот воротник назывался ожерельем. Его делали отдельно от рубахи и пристегивали к ней, когда было нужно, у богатых золотыми серебряными золочеными, у бедняков медными пуговицами. Такое ожерелье, кроме вышивки золотом и шелками в виде разных узоров, унизывалось жемчугом. Это-то ожерелье в старину называлось рубашкою, но в XVII веке называли его сорочкою, а рубашкою – одежду, к которой оно пристегивалось.

Женская рубаха была длинная, с длинными рукавами, цвета белого или красного: красные рубахи, как и у мужчин, считались нарядным бельем. К рукавам рубахи пристегивались запястья, вышитые золотом и украшенные жемчугами. Поверх рубашки надевался летник.

Заключение

За многие века был создан огромный мир вещей, с которыми мы постоянно имеем дело. А ведь у каждой из этих привычных вещей своя история. Нас окружает множество вещей, без которых нашу жизнь трудно себе представить. Десятки, сотни современных вещей вокруг. Одни сопровождают нас всю жизнь, другие – только ее маленький отрезок.

Я познакомился с историей некоторых предметов, которыми пользовались наши бабушки и дедушки. Одна история длинная, другая короткая, но любая интересна и поучительна. И лучше нам их знать. Хотя бы из уважения ко всем этим предметам, которые служат человеку верой и правдой. Из книг, прабабушкиных, бабушкиных рассказов я узнал много интересного и попытался рассказать в своей поисково-исследовательской работе на основе музейных экспонатов подаренных мною от имени своей бабушки.

А сколько я узнал пословиц, поговорок и загадок о старых вещах! Теперь я знаю, что исследовательская работа - это творчество, неожиданные открытия, познание нового, осознание своей причастности к большому миру науки.

Считаю, что поставленную цель и задачи я выполнил. Но работу по этнографии буду продолжать. Ведь я еще не познакомился с нравами и обрядами наших предков. Мы знаем, что без прошлого нет будущего.